[Dăm ba thức quà mùa hè Hà Nội] – Nhà bếp dulichphuquoc365.com

[Dăm ba thức quà mùa hè Hà Nội]

Hà Nội có hàng ngàn thứ không vừa ý: khói bụi, ồn ào, xô bồ, tắc đường, ngập lụt. Nhưng tôi vẫn yêu Hà Nội.

Mùa hè thì có muôn ngàn thứ khó chịu: nóng như đổ lửa, mồ hôi nhễ nhại, bực bội mệt mỏi. Nhưng tôi vẫn yêu mùa hè.

Làm sao bạn biết.

Giữa bộn bề lo toan, Hà Nội vẫn có những điều đẹp đẽ, dịu dàng mà thân thương vô cùng. Có những góc phố, những hàng cây, những làn hương, những hồ nước trong xanh mà không nơi nào có được.

Mùa hè vẫn có hoàng hôn đẹp, có những cánh diều bay lượn trên bầu trời, có những đêm hè lộng gió, có bầu trời xanh cao vút với tiếng ve kêu và hàng tỷ món ngon.

Hà Nội mùa hè cũng có thạch đen nước đường hoa nhài!

Món quà tuyệt vời. Hương mùa hè ngọt ngào, sảng khoái.

Thạch đen nước đường là thức quà bình dân, chợ nào cũng có. Nhưng chỉ vào mùa hè, hoa nhài tươi mới xuất hiện. Và sau đó, nó thực sự hoàn chỉnh.

Hoa lài tươi ướp với nước đường, không nên thả hoa khi nước đường còn nóng sẽ bị đắng và mất mùi hoa. Chờ nước nguội, còn hơi ấm, cho hoa vào túi kín và ướp lạnh qua đêm.

Không có gì tuyệt vời hơn thế, đối với những người con Hà Nội như chúng tôi hồi đó. Rong chơi một chiều mồ hôi, môi khô khát mệt.

Về đến nhà đã thấy mẹ để dành một bát thạch đen với nước đường hoa nhài, thơm ngọt.

Đó là hạnh phúc…

Nước đường ướp hương lài tươi. Đó là hoa nhài của chúng tôi, ngọt ngào và mát mẻ.

Thạch đường đen & hoa nhài trồng trong vườn nhà.

Cắt thạch đen. Nó có cảm giác mềm mại và sáng bóng đáng kinh ngạc trên tay.

Một ly mát lạnh mùa hè.

Mùa hè của tôi

Thật điềm tĩnh

Một lá thư viết tay đã được gửi cho chúng tôi.
Hôm nay là chủ nhật ở Hà Nội, xin cảm ơn CHỦ NHẬT ở Hội An với những món đồ thủ công tinh tế hoàn toàn đáng yêu dành tặng chúng tôi nhân dịp Love Kitchen năm ngoái.

Chúng tôi mời bạn!

Cửa sổ chiều hè…