HỌC CÁCH Xát Dứa (THƠM) 2 LOẠI DỄ DÀNG – dulichphuquoc365.com Kitchen

TÌM HIỂU CÁCH Xát Dứa (MIỄN PHÍ) 2 LOẠI DỄ DÀNG

Đang là những ngày cuối tháng 5, dứa mật chín vào mùa rất rẻ.

Tranh thủ làm rất nhiều món ngon từ dứa nhưng không phải ai cũng biết cách gọt và bổ dứa tại nhà sao cho ngon.

Biết cách gọt và tỉa dứa để gọt vỏ tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh hơn, vừa bảo quản được dứa nguyên quả lâu hơn so với dứa đã gọt vỏ, đồng thời cũng giảm thiểu rác thải nhựa dùng một lần từ các cửa hàng dứa khi bạn mua dứa đã gọt vỏ. ở đó.

Hai cách cơ bản nhất để cắt theo hai hình mà nhiều người cần đó là:

– Dứa cắt que đều đẹp và không bị gãy để ăn các món cuốn, gỏi, gỏi… mà không phải tốn nhiều dứa thừa.

– Dứa cắt nhỏ hình cánh hướng dương đẹp mắt, không bị gãy đem ướp lạnh ăn tươi, lắc với muối ớt hoặc phơi khô để lâu pha trà, làm nước.

Bây giờ, tôi cũng hướng dẫn các bạn cách cắt dứa rất dễ dàng, sạch sẽ, không bị chạm vào thịt quả khi cắt. Và 2 cách cắt dứa theo 2 hình cơ bản trên. Chọn quả dứa chín vàng đều, mắt to, các đường mắt đều nhau thì cắt sẽ ngon & dễ hơn.

Hướng dẫn chi tiết trong từng hình.

Tất cả những gì bạn cần là một con dao thật sắc.

Hãy thử:

Đầu tiên là cách cắt dứa (thơm) hình que để ăn bánh cuốn khiến nhiều người đau đầu. Nhiều người bạn mãi mãi tan nát và phải vứt đi rất nhiều mảnh vô dụng. Bây giờ bạn có thể thử điều này! Chi tiết cách làm trong từng ảnh ở phía sau bài viết nhé!

Cách 2 là cách bổ đôi quả dứa và lấy mắt để “hoa dứa” đẹp mắt và không bị gãy cánh nhé! Cách này thường được mọi người gọi là “cắt ngược”!
Nhưng đừng sợ! “Nghĩ khác đi”, nghĩ khác, làm khác, không sợ bị chế giễu đôi khi có thể tạo ra những kết quả vô cùng khác biệt và đẹp đẽ!

Đây là 2 cách khác nhau để có được mắt dứa!
Cách 1 là lấy mắt theo chiều xoáy ngang của quả: phù hợp với bạn để cắt que.
Cách 2 là lấy mắt theo xoáy dọc quả (lấy mắt ngược): thích hợp để thái hoa!

Khởi đầu!
Một con dao thực sự sắc bén.
Chọn những quả dứa chín có màu vàng đẹp mắt, múi thơm nhưng không bị nhũn tay.
Các mắt dứa nở đều đặn liên tiếp không lộn xộn sẽ dễ lấy mắt hơn.

1: Dùng dao tỉa bỏ bớt lá, hướng dao theo hình mũi tên đen. Để nguyên cuống để cầm khi gọt & bỏ mắt dứa để tay ta không cần chạm vào thịt quả, hạn chế trường hợp nhiễm nấm độc hoặc mẩn ngứa từ mắt, da dứa vào thịt quả.

2. Tỉa phần da sát cuống lá, hướng mũi dao từ ngoài vào trong như mũi tên xanh.

3. Cắt bỏ phần cuối của quả cho phẳng.

Đặt dứa lên thớt, gọt vỏ đủ sâu như hình. Chiều chạy dao như hình vẽ.

Sau khi đã quen, bạn có thể cầm trái cây trên tay để gọt vỏ mà không cần đến thớt nhé!

Tiếp tục 1 dòng bên. Cứ như vậy, xoay đều, bóc một vòng vỏ là xong.

Cách lấy mắt số 1 – Lấy mắt quanh quả:
Quan sát bề mặt của quả dứa đã gọt vỏ, chúng ta sẽ chọn đúng 1 mặt theo mặt dao đã cắt, lấy mắt theo từng mặt này nhé!
Nhiều bạn thường lấy mắt theo hình xoáy, cách này không tạo được bề mặt ôm sát từng mặt dứa, sau này khi cắt que sẽ dễ bị gãy vì các mắt cắt sẽ giập vào nhau.
Hehe hay không. Đây là hình học không gian!
Hãy tưởng tượng có một chiếc máy bay như hình trên và lấy mắt theo đường chéo như những mũi tên!

Đã hết! Đôi mắt bây giờ đã “vào nếp”.
Nhìn vào 2 đường chéo màu đen còn lại và cắt dứa theo hình dạng đó, thay vì cắt dứa theo chiều ngang nhé!

Đây, bạn hãy cắt lát chéo theo mặt phẳng của mắt dứa như thế này nhé!

Tôi nhận được những lát dứa dày như nhau

Bạn đã thấy các mắt dứa đều nhau, không so le và chưa bị gãy chưa nhé! Bây giờ bạn hãy cắt thành những thanh lớn như hình nhé!

Mỗi thanh lớn cắt làm 4, bạn sẽ được những thanh dứa nhỏ như nhau mà không hề bị gãy. Chấp nhận bỏ đi một chút mép ngoài như trong hình!

Nếu bị OCD, bạn có thể tỉa bớt 2 đầu để các thanh dài thẳng như thế này nhé!

Đặt nó ra đĩa và bạn đã hoàn thành!
Đây là những que dứa mình cắt bỏ 2 đầu cho đều tăm tắp.

Và đây là công việc thực hành của tôi về cắt. Con cừu của tôi đang học lớp 5. Không phải cắt đầu que, nhưng vẫn đủ đều đặn.

Sau đó, chuyển sang kiểu thứ hai! Xem quả này lộn xộn và chưa thẳng hàng như thế nào nhé! Bắt mắt sẽ khó hơn thế!

Lặp lại các bước tương tự như trước. Đẹp thì chụp thêm hehe

Nhắc lại lần nữa để tôi không quên.

Bóc xong vỏ!

Lần này, tôi sẽ đưa mắt của tôi theo một hình tròn thẳng đứng như thế này!

Các đường xoáy sẽ dọc theo quả dứa chứ không phải theo chiều ngang, sau đó khi thái hoa, các cánh hoa so le sẽ đẹp hơn.

ada! Một đĩa hoa dứa! Tùy theo mục đích ăn tươi, ướp lạnh, lắc muối ớt hay phơi khô mà bạn có thể cắt lát dày hay mỏng tùy thích nhé!
Chúc may mắn.

Leave a Reply